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usdt钱包支付(www.caibao.it):吃货网红推荐 新庄鲜台牛暖锅要这样吃

01-13 民生
在飨牛可以吃到许多有数部位,如:牛颊肉、沙朗筋、肋眼盖、三杯牛尾、香煎牛肝等,服法多元。(图/行遍天下提供)

「原来台湾牛也可以这么好吃!完全不输日本。」爱吃爱写自称「吃货」的美食人气部落客「小虎食梦网」,大推台湾鲜牛肉专卖店「飨牛」。

老饕爱吃锅 产地温牛直送还能吃到有数部位

店家和屏东、云林牧场互助,产地温体牛新鲜直送,平均两天用掉一头牛,暖锅加上热炒等各式牛摒挡跨越200道,让人惊艳原来牛有这么多服法!在这儿还能吃到有数的肋眼盖、牛白肉,份量稀疏,经常一到店就被秒杀。

飨牛店面宽敞,不外要吃照样要动作快。(图/行遍天下提供)

先煮肉在煮菜才气吃出好汤的好味道

第一次来飨牛吃暖锅可能会不太习惯,老板余秉丰和小虎都一直强调:「先吃肉!最后再煮菜,煮了菜汤头味道就会差别。」为了出现牛肉新鲜原味,飨牛汤头单纯,先用牛大骨熬一天,再用罗汉果、蔬果熬3小时,上桌时可选搭助条、筋肉、颊心或牛杂,另外另有特别用稀疏的牛颊肉和萝卜熬制的汤头,限量供应。

暖锅可以加点手冲鲜牛肉,自己冲,更好玩!用已煮肉、中场后的汤头冲,牛肉会更鲜甜。(图/行遍天下提供)

暖锅吃完还能煮碗牛肉粥

小虎强调,煮暖锅肉要趁嫩吃,不要煮太久,另外另有多种牛热炒摒挡,像是一样平常店家少有的香煎牛肝,也是他每来必点!最后还要留肚子吃精髓鲜熬粥,煮粥前先煮点青菜解腻,最后来碗牛肉粥,又饱又知足!

部落客小虎自称吃货,超爱吃牛肉,大推「飨牛」,让他不用跑到台南,在台北就能喝到新鲜的牛肉汤。(图/行遍天下提供) 除了暖锅,店内的热炒类像是香煎牛肝软中带嫩,超级好吃。(图/行遍天下提供)

店家先容

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飨牛

地址:新北市新庄区头前路96号

电话:02-8991-1818

营时:午餐11:00∼14:00,晚餐17:00∼22:00,例假日及六日11:00~22:00

价位:萝卜精炖牛颊肉锅500元、Q脆沙朗筋500元、有数肋眼盖600元、香煎牛肝180元、三杯牛尾450元、综适时蔬盘250元、精髓鲜熬粥180元,需一成服务

本文作者:行遍天下

(本文摘自《行遍天下1月号340期》)

《行遍天下1月号340期》 文章泉源:《行遍天下》杂志 下个冬季与前桥有约 体验赤城山冰钓极冻兴趣 飨牛二馆-暖锅·鲜牛肉专卖店

(中时新闻网)

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