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家庭必备汤汁奶白的鲜美鱼汤——鲫鱼豆腐汤的做法

12-19 热点
2020-12-17 04:08 味道棒棒的

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含卵白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。

豆腐内含人体必须的多种微量元素,还含有厚实的优质卵白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上

鲫鱼豆腐汤口味咸鲜适口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含卵白质较高,对于产后康复及乳汁排泄有很好的促进作用。做法简朴味道鲜美,营养厚实,家家餐桌都市有,今天把鱼汤的制作方法分享给人人:

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食材: 鲫鱼 老豆腐 葱 姜 盐 料酒 胡椒粉 枸杞

鲫鱼洗清洁,刮去鳞片,去除鱼腹黑膜,豆腐切成小片,姜切片。葱切成葱花。鱼放入盆中,加入葱、姜、胡椒粉、料酒腌制半个小时。

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