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新2网址大全(www.22223388.com):外国人看成都丨韩国大叔,在成都开“工厂”追逐咖啡梦

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厚重的玄色中发、玄色体恤、浅色休闲裤、格子板鞋,IN3咖啡工厂主理人秋浩真站在人群中,正在制作一杯手冲咖啡。热水缓慢渗透滤纸,几秒后,咖啡液流出,嘀嗒嘀嗒,沉积的咖啡香气渐次释放,在空气中氤氲伸张,又消逝在喧嚣的人群中。

▲IN3咖啡工厂

“你们好!”仰面看到红星新闻记者一行,他笑了笑,用流利的中文打了个招呼。

黄皮肤亚洲面貌,一口流利的中文。如若不是事前有备,首次碰头,很难将眼前这位39岁的大叔与他韩国人的身份联系起来。

秋浩真来成都已有3年,加上此前在中国修业的时间,他在中国的时间,已有10年。在成都的三年里,他从一家自力咖啡厅做到了当下3000平米的咖啡工厂。他晃了晃手中深棕色的手冲咖啡,杯内微波涟漪。

“成都市成为一个有‘咖啡基因’的都会。”他回覆红星新闻记者的问题,语气坚定,又像是对自己说。

“成都市成为一座有‘咖啡基因’的都会”

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正是蓉城7月中旬,天气闷热。店内冷气很足,只管当天是事情日,穿着时尚的年轻男女仍在不停涌入。

一扇玻璃门阻隔了店内的喧嚣。秋浩真坐在一方长椅上,手里捧着一杯咖啡,给红星新闻记者聊起了他的中国故事与咖啡梦。

睁开全文

▲IN3咖啡工厂主理人秋浩真

“一口流利的中文”,被秋浩真视为在中国“行走江湖”的窍门之一。因怙恃曾在天津船厂事情,小学五年级时,他便从韩国来到天津念书,一直到高中结业。在中国渡过的7年轻少年时光,也让他学会了中文。

在韩国上完大学后,秋浩真追随怙恃,留在韩国釜山的船厂事情。那是一份收入不错且稳固的事情。在船厂的日子里,他一直有来中国开咖啡店的想法。由于“做咖啡,可以有更多施展想象力的空间。而中国的咖啡市场,正如日中天。”

从船厂告退厥后到中国的他,也曾去过许多都会。除了天津,北京、苏州、深圳、广州等地都留下了他的足迹。2018年,他最终选择了成都。

▲IN3咖啡工厂

“与其他都会相比,成都的咖啡市场更有发作力。”在他看来,成都虽然不是一座一直有咖啡消费习惯的都会,但成都人的接受能力和包容心很强,乐于接受新鲜事物,也愿意探索新的器械,且具备消艰辛。一个直观的感受是,他发现,近几年,咖啡馆在迅速进入成都人的生涯一样平常。

“与北上广深相比,成都的生涯成本也更低。整个都会的天气和气氛感也很好,一年四序都有绿叶,就像一座公园。能看到绿叶,开咖啡馆就很合适。”凡此种种,让他笃信,“成都市成为一个有‘咖啡基因’的都会。”

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